Mi vinculación con la investigación se remonta a la etapa de estudiante donde estuve adscrito a los departamentos de bioquímica y biología molecular, así como en el de biología celular.  Tras completar mi formación como Licenciado en Biología, y el Máster en Aproximaciones Moleculares a las Ciencias de la Salud, ambos con calificación de sobresaliente. El TFM de este máster se basó en el desarrollo de enzimas capaces de sintetizar galactooligosacáridos prebióticos. Este trabajo dio base al trabajo de investigación como estudiante de doctorado internacional, financiado mediante una beca JAEpredoc y posteriormente una beca FPU, en el área de biotecnología con calificación sobresaliente cum laude. Durante el periodo de doctorado, y dado mi gran interés por la docencia, cursé el Máster de Formación de Profesorado de Secundaria que me permitió adquirir conocimientos pedagógicos y docentes que complementasen mi formación académica en mi área de especialización  Como trabajo de final de máster desarrollé una nueva metodología docente basada en el uso de aplicaciones de visualización molecular en dispositivos móviles como recurso didáctico que fue valedora del premio al mejor TFM de la Universidad Católica de Valencia. 

Tanto durante el doctorado, como en la etapa postdoctoral, me he especializado en el área de estructura y función de enzimas que implican técnicas bioquímicas (purificación, análisis, ensayos enzimáticos, etc), técnicas de biología molecular (clonación, mutagénesis, transformación, etc.), técnicas de microscopía, análisis de azúcares, técnicas bioinformáticas de análisis de secuencia y modelización (adquiridas durante una estancia predoctoral en la Universidad de Tubingen), etc., en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos del CSIC.  

Prueba de este trabajo son las publicaciones en revistas indexadas, capítulos de libro y patentes que se describen con mayor detalle en el currículum. Así como la participación en distintos proyectos de carácter nacional y europeo.

A lo largo de mi trayectoria científica he participado en proyectos cuyo objetivo final es el de buscar, encontrar y mejorar enzimas presentes en la naturaleza para ser utilizados en la industria como alternativa a procesos químicos más agresivos y contaminantes, mejorar bioprocesos y encontrar nuevos productos y compuestos bioactivos derivados del uso de esos enzimas que puedan tener un impacto en la sociedad, tanto a nivel económico como a nivel de salud. 

Por otro lado, siendo consciente de que en España la financiación en investigación es mayoritariamente pública, he velado por la divulgación de los resultados. No sólo en revistas científicas, sino también en canales de carácter divulgativo como blogs, noticias de prensa, entrevistas de radio, podcast, etc. También intento tomar esa iniciativa de divulgación en mi centro siendo miembro de la Comisión de Divulgación.

Otro aspecto importante es la formación de nuevos y futuros investigadores. Los conocimientos adquiridos en el campo de enzimas los he podido aplicar a nivel docente en la universidad, en distintas asignaturas relacionadas con la temática, como la asignatura de Bioquímica de los grados de Farmacia y Medicina, con una evaluación positiva por parte de mis supervisores. Además, en la actualidad, formo parte del claustro de profesores de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir en donde soy encargado de la asignatura de Enzimología del grado de Biotecnología. Por otro lado, gracias a mi vinculación contractual con el CSIC en el Laboratorio de Estructura y Función de enzimas, he supervisado las prácticas de un total de seis estudiantes, así como la dirección de nueve trabajos de final de grado relacionados con Biotecnología y un trabajo de final de máster Máster Universitario en Innovación y Desarrollo de Alimentos de Calidad, de alumnos procedentes de distintas universidades. 

Mi vinculación con la investigación se remonta a la etapa de estudiante donde estuve adscrito a los departamentos de bioquímica y biología molecular, así como en el de biología celular.  Tras completar mi formación como Licenciado en Biología, y el Máster en Aproximaciones Moleculares a las Ciencias de la Salud, ambos con calificación de sobresaliente. El TFM de este máster se basó en el desarrollo de enzimas capaces de sintetizar galactooligosacáridos prebióticos. Este trabajo dio base al trabajo de investigación como estudiante de doctorado internacional, financiado mediante una beca JAEpredoc y posteriormente una beca FPU, en el área de biotecnología con calificación sobresaliente cum laude. Durante el periodo de doctorado, y dado mi gran interés por la docencia, cursé el Máster de Formación de Profesorado de Secundaria que me permitió adquirir conocimientos pedagógicos y docentes que complementasen mi formación académica en mi área de especialización  Como trabajo de final de máster desarrollé una nueva metodología docente basada en el uso de aplicaciones de visualización molecular en dispositivos móviles como recurso didáctico que fue valedora del premio al mejor TFM de la Universidad Católica de Valencia. 

Tanto durante el doctorado, como en la etapa postdoctoral, me he especializado en el área de estructura y función de enzimas que implican técnicas bioquímicas (purificación, análisis, ensayos enzimáticos, etc), técnicas de biología molecular (clonación, mutagénesis, transformación, etc.), técnicas de microscopía, análisis de azúcares, técnicas bioinformáticas de análisis de secuencia y modelización (adquiridas durante una estancia predoctoral en la Universidad de Tubingen), etc., en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos del CSIC.  

Prueba de este trabajo son las publicaciones en revistas indexadas, capítulos de libro y patentes que se describen con mayor detalle en el currículum. Así como la participación en distintos proyectos de carácter nacional y europeo.

A lo largo de mi trayectoria científica he participado en proyectos cuyo objetivo final es el de buscar, encontrar y mejorar enzimas presentes en la naturaleza para ser utilizados en la industria como alternativa a procesos químicos más agresivos y contaminantes, mejorar bioprocesos y encontrar nuevos productos y compuestos bioactivos derivados del uso de esos enzimas que puedan tener un impacto en la sociedad, tanto a nivel económico como a nivel de salud. 

Por otro lado, siendo consciente de que en España la financiación en investigación es mayoritariamente pública, he velado por la divulgación de los resultados. No sólo en revistas científicas, sino también en canales de carácter divulgativo como blogs, noticias de prensa, entrevistas de radio, podcast, etc. También intento tomar esa iniciativa de divulgación en mi centro siendo miembro de la Comisión de Divulgación.

Otro aspecto importante es la formación de nuevos y futuros investigadores. Los conocimientos adquiridos en el campo de enzimas los he podido aplicar a nivel docente en la universidad, en distintas asignaturas relacionadas con la temática, como la asignatura de Bioquímica de los grados de Farmacia y Medicina, con una evaluación positiva por parte de mis supervisores. Además, en la actualidad, formo parte del claustro de profesores de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir en donde soy encargado de la asignatura de Enzimología del grado de Biotecnología. Por otro lado, gracias a mi vinculación contractual con el CSIC en el Laboratorio de Estructura y Función de enzimas, he supervisado las prácticas de un total de seis estudiantes, así como la dirección de nueve trabajos de final de grado relacionados con Biotecnología y un trabajo de final de máster Máster Universitario en Innovación y Desarrollo de Alimentos de Calidad, de alumnos procedentes de distintas universidades. 

B.2. Breve descripción del Trabajo de Fin de Máster (TFM) y puntuación obtenida